Главная Новости Медицинская энциклопедия Это полезно знать
Логин:  
Пароль:
Женское здоровье Климакс Беременность и роды Детские болезни Здоровое и лечебное питание Психология и отношения
Лучшие статьи

Обменное похудение

14.02.13 | Категория: Все о похудении

Обменное похудение

В России разработана новая система похудения – без строгой диеты и ограничения калорийности. Ее краеугольный камень – нормализация обмена веществ. Как именно она действует?

Отвечает эксперт по проблемам нарушения веса и обмена веществ,  специалист по метаболической коррекции из Москвы Александр Георгиевич Сергеев (www.fat-down.ru).

– Избыточный вес может быть связан с нарушением обмена веществ –

это известно многим. Что же нового здесь можно предложить?

– О связи лишних килограммов и обменных нарушений известно действительно почти всем. Но на практике врачи были сосредоточены в основном на калорийности рациона. Состояние обмена веществ привлекало их внимание слишком поздно, когда у человека уже появлялись проблемы со здоровьем – сахарный диабет второго типа или метаболический синдром. А далекие от медицины обыватели использовали обменные проблемы как отговорку. Мол, обмен веществ медленный, вот я и полнею.

Такая ситуация воспринималась и до сих пор воспринимается как неизбежность. Между тем на обмен веществ можно влиять, защищая себя и от лишнего веса, и от многих болезней. Причем сделать это не так уж сложно. Главное – знать, каковы особенности обмена у каждого конкретного человека.

Недавно это стало возможным как раз благодаря новой системе, разработанной в России. Это программно-аналитический комплекс, который позволяет оценить обмен веществ. Составлена она на основе исследований множества ученых, как российских, так и зарубежных. Их результаты систематизированы, приведены к общему знаменателю. Благодаря этому получается разносторонний и точный анализ возможностей нашего организма. На основе этих данных несложно дать человеку рекомендации по изменению типа питания, необходимому для похудения.

– То есть рекомендации по поводу того, как ускорить обмен веществ?

– Ни в коем случае не ускорить. Мне часто приходится слышать, что это оптимальный путь к похудению и хорошему самочувствию. Но это мнение ошибочно, и вот почему.

Представления о процессах в организме у большинства людей превратные. Решив похудеть, многие начинают «налегать» на ананасы, кофе, цитрусовые. О способности этих продуктов ускорять обмен веществ ходят легенды, кстати, не имеющие никакого научного обоснования. В результате в рационе возникают перекосы, из-за которых обмен веществ не столько ускоряется, сколько еще больше нарушается. Сначала удается похудеть, в основном, за счет ограничения калорийности. А затем все возвращается на круги своя: мало кто может всю жизнь ограничивать себя в еде. Только проблем становится еще больше – теперь в обмене есть дополнительные сбои.

Но даже если представить, что человеку удалось грамотно ускорить свой обмен веществ, ничего хорошего из этого не выйдет. Ведь от скорости обменных процессов зависит продолжительность нашей жизни.

Представьте себе станок, на котором вытачивают детали. Он запрограммирован на определенную скорость вращения валиков. Части станка опускаются и поднимаются строго определенное число раз в минуту. Теперь давайте увеличим

темп – что произойдет? Возможно, деталей вы сделаете больше, но работать сможете недолго. Части станка изотрутся, придут в негодность.

То же самое происходит в нашем организме. Увеличивая скорость обмена веществ, мы заставляем органы работать более интенсивно. Они быстрее «изнашиваются». И о здоровье речи уже не идет.

Поэтому стремиться стоит не к ускорению, а к нормализации обмена веществ. Необходимо скорректировать те недостатки, которые есть у людей с лишним весом.

– Какие, например?

– Наиболее выраженные сбои в обмене веществ связаны с работой щитовидной железы, нарушением усвоения глюкозы, с неправильным использованием в организме жиров. Но помимо этого есть еще сотни небольших «проблемок», которые со временем могут привести к полноте или болезням. Причем у каждого человека они свои.

Связаны обменные сбои не только с наследственностью. В основном они вызваны нездоровым образом жизни, который сейчас многие ведут. Недостаток сна, неправильное питание, стрессы, плохая экология – все эти внешние факторы очень важны. Поэтому, повлияв на них, можно многое исправить.

– С чего нужно начать?

– Первое, что необходимо, – определить, какой у человека обмен веществ. Он бывает нескольких типов, каждый из которых связан с конкретными очертаниями фигуры. Неслучайно у одних женщин жир откладывается на бедрах, у других – на талии, у третьих – в районе плеч. Это и есть следствие нарушения баланса гормонального и другого обмена.

Не стоит стремиться к уже набившему оскомину псевдоидеалу – 90х60х90. Безупречной фигурой является та, с которой вы могли бы успешно существовать не в офисном кресле, а в природе: добывать пищу, быстро двигаться, продолжать свой род. Это возможно с талией объемом и 60, и 70, и даже 75 см. Но эта ширина так или иначе связана с тем, каким типом обмена веществ вы обладаете.

Определив его, можно понять, в каких местах у человека есть лишние сантиметры, которые неплохо бы убрать. В каких – не хватает мышц. А также – много ли в теле воды и жира.

– Каким образом определяют тип обмена?

– Для этого проводится ряд измерений. Необходимо знать, какова окружность шеи, грудной клетки, талии, бедер, ног, запястий. Определяется длина голени и предплечья. Обязательно измеряется размер жировых и кожных складок. В общей сложности берется порядка 30 показателей. Они необходимы, чтобы определить, какими пропорциями наделено наше тело от природы.

Многие слышали, что люди делятся на астеников, нормостеников и гиперстеников. Это не совсем полная классификация. Конституциональных типов можно выделить не 3, а 9. Подробные измерения позволяют точно понять, какой из них ваш. Сразу замечу,  изменить тип нельзя: из гиперстеника не получится астеник или наоборот. Но в рамках каждого типа фигуру можно совершенствовать.

Помимо этого, для определения типа обмена нужно при помощи специального теста выявить особенности вегетативного статуса. Часть этой информации можно получить при обычном визуальном осмотре. Остальные расчеты производятся с помощью особой компьютерной программы. Сделать это можно и вручную, но времени уйдет гораздо больше. Компьютер выдает результат за несколько минут. Сразу становится понятно не только какой у вас тип обмена веществ, но и какие варианты его коррекции существуют. Определяется ваша идеальная модель тела.  

– Хорошо, тип мы определили. Как же теперь на него влиять? Необходимы какие-то лекарства?

– Лекарственная поддержка нужна, только если обмен веществ нарушен сильно. Если же сбои еще не переросли в болезнь, устранять их нужно с помощью самых обыкновенных продуктов питания.

– Вы имеете в виду, что при нарушении обмена веществ нужно сесть на диету?

– Не совсем так. Во время похудательной диеты в первую очередь обращают внимание на калорийность продуктов. Это не улучшает обмен веществ, а наоборот, нарушает его.

Простой пример. Женщине захотелось сладкого, она не выдержала искушения и съела шоколадку. В одной плитке примерно 500 ккал. Теперь, если она не хочет поправиться, эти калории она должна изъять из своего дневного рациона за счет других блюд. Например, съесть только половину обеда или не ужинать.

Такова стандартная похудательная логика. К чему она приведет? Из-за отказа от обычных блюд дама недополучит витаминов, минералов и других питательных веществ. Соответственно в организме запустятся не все обменные процессы, а лишь часть из них. А это уже сбой. Если он будет повторяться изо дня в день, вес начнет расти.

То же самое может произойти, если не есть после шести вечера – еще одна стандартная диетическая рекомендация. Лично мне кажется, что она абсурдна по своей сути. Давайте представим, что нашим далеким предкам – первобытным охотникам и собирателям – выпадал случай найти еду только ближе к ночи. Они сразу бы все растолстели? Вряд ли.

Наш обмен веществ способен адаптироваться к приему пищи в любое время суток. Необходимые для ее усвоения ферменты могут выделяться и ночью, и днем. Правда, при одном условии – эта еда должна быть организму действительно необходима. Из нее он должен получать то, что в данный момент нужно ему для работы.

Если это условие соблюдается, лишнего веса не появится. А вот при нехватке нужной еды обмен веществ, наоборот, будет приостанавливаться. Поэтому в случае с шоколадкой поступить надо было бы так. Конечно, не очень хорошо, что вы съели целую плитку. Но корить себя незачем – теперь нужно съесть еще ряд продуктов, чтобы обмен веществ не замер и не нарушился. Настраиваться нужно не на диету, а на целесообразное питание.

– А как определить его целесо-образность?

– Важно понять, что калория калории рознь. Если она получена нами из сала – последствия для организма будут одни. Если из сахара –

совсем другие. Если из помидора – третьи. Во всех этих случаях будет по-разному проходить переваривание и усвоение пищи. Будут задействованы разная кишечная микрофлора и ферменты. Важна не калорийность, а именно состав продукта. То, какие компоненты в него входят.

Когда мы определили, какой у человека обмен веществ, мы можем с большой точностью сказать, какие продукты ему будут полезны. Биохимический состав большинства блюд на данном этапе известен. За последние десятилетия ученые изучили свойства различных компонентов пищи. Не только витаминов и минералов, но и биоактивных веществ, энзимов. Мы много знаем о том, какие процессы запускаются, когда они попадают в организм. На основе этого и необходимо составлять индивидуальное корректирующее меню.

Сделать это проще всего на основе все той же компьютерной программы. В нее заложены сведения о свойствах продуктов, поэтому она способна подобрать рацион. Точнее, компьютер всего лишь делает человеку «предложение». В каждой категории продуктов нам показывают степень их «нежелательности» или «полезности» для вас. Однако продукты можно употреблять все! Человек по своей сути всеяден. Перекосов в сторону экзотической, редкой или дорогой еды, как правило, не бывает.

На первом этапе, который длится около двух недель, выбирается около 120 продуктов разных типов. Это немало, недельный рацион большинства из нас столько не включает. На основе их и следует строить свое меню.

Делать это нужно так, чтобы еда доставляла вам удовольствие. Продукты можно сочетать или разделять, как вам хочется. Можно есть вечером. Но, конечно, не нужно объедаться. Важно прислушиваться к своему организму – так проще понять, в каких компонентах нуждается обмен веществ.

– Как быстро заметен результат?

– Если мы говорим о похудении, оно станет заметно в течение  нескольких дней. Однако полный процесс нормализации веса может растянуться на более долгий срок. Быстро худеть вредно. К тому же обмену веществ нужно время, чтобы перестроиться. Улучшение самочувствия, ощущение легкости многие отмечают уже  в первые дни программы.

Наталия ФУРСОВА

Источник -www.wh-lady.ru

(голосов:66)
Похожие статьи:

Обменное похудение

В России разработана новая система похудения – без строгой диеты и ограничения калорийности. Ее краеугольный камень – нормализация обмена веществ. Как именно она действует?

Отвечает эксперт по проблемам нарушения веса и обмена веществ,  специалист по метаболической коррекции из Москвы Александр Георгиевич Сергеев (www.fat-down.ru).

– Избыточный вес может быть связан с нарушением обмена веществ –

это известно многим. Что же нового здесь можно предложить?

– О связи лишних килограммов и обменных нарушений известно действительно почти всем. Но на практике врачи были сосредоточены в основном на калорийности рациона. Состояние обмена веществ привлекало их внимание слишком поздно, когда у человека уже появлялись проблемы со здоровьем – сахарный диабет второго типа или метаболический синдром. А далекие от медицины обыватели использовали обменные проблемы как отговорку. Мол, обмен веществ медленный, вот я и полнею.

Такая ситуация воспринималась и до сих пор воспринимается как неизбежность. Между тем на обмен веществ можно влиять, защищая себя и от лишнего веса, и от многих болезней. Причем сделать это не так уж сложно. Главное – знать, каковы особенности обмена у каждого конкретного человека.

Недавно это стало возможным как раз благодаря новой системе, разработанной в России. Это программно-аналитический комплекс, который позволяет оценить обмен веществ. Составлена она на основе исследований множества ученых, как российских, так и зарубежных. Их результаты систематизированы, приведены к общему знаменателю. Благодаря этому получается разносторонний и точный анализ возможностей нашего организма. На основе этих данных несложно дать человеку рекомендации по изменению типа питания, необходимому для похудения.

– То есть рекомендации по поводу того, как ускорить обмен веществ?

– Ни в коем случае не ускорить. Мне часто приходится слышать, что это оптимальный путь к похудению и хорошему самочувствию. Но это мнение ошибочно, и вот почему.

Представления о процессах в организме у большинства людей превратные. Решив похудеть, многие начинают «налегать» на ананасы, кофе, цитрусовые. О способности этих продуктов ускорять обмен веществ ходят легенды, кстати, не имеющие никакого научного обоснования. В результате в рационе возникают перекосы, из-за которых обмен веществ не столько ускоряется, сколько еще больше нарушается. Сначала удается похудеть, в основном, за счет ограничения калорийности. А затем все возвращается на круги своя: мало кто может всю жизнь ограничивать себя в еде. Только проблем становится еще больше – теперь в обмене есть дополнительные сбои.

Но даже если представить, что человеку удалось грамотно ускорить свой обмен веществ, ничего хорошего из этого не выйдет. Ведь от скорости обменных процессов зависит продолжительность нашей жизни.

Представьте себе станок, на котором вытачивают детали. Он запрограммирован на определенную скорость вращения валиков. Части станка опускаются и поднимаются строго определенное число раз в минуту. Теперь давайте увеличим

темп – что произойдет? Возможно, деталей вы сделаете больше, но работать сможете недолго. Части станка изотрутся, придут в негодность.

То же самое происходит в нашем организме. Увеличивая скорость обмена веществ, мы заставляем органы работать более интенсивно. Они быстрее «изнашиваются». И о здоровье речи уже не идет.

Поэтому стремиться стоит не к ускорению, а к нормализации обмена веществ. Необходимо скорректировать те недостатки, которые есть у людей с лишним весом.

– Какие, например?

– Наиболее выраженные сбои в обмене веществ связаны с работой щитовидной железы, нарушением усвоения глюкозы, с неправильным использованием в организме жиров. Но помимо этого есть еще сотни небольших «проблемок», которые со временем могут привести к полноте или болезням. Причем у каждого человека они свои.

Связаны обменные сбои не только с наследственностью. В основном они вызваны нездоровым образом жизни, который сейчас многие ведут. Недостаток сна, неправильное питание, стрессы, плохая экология – все эти внешние факторы очень важны. Поэтому, повлияв на них, можно многое исправить.

– С чего нужно начать?

– Первое, что необходимо, – определить, какой у человека обмен веществ. Он бывает нескольких типов, каждый из которых связан с конкретными очертаниями фигуры. Неслучайно у одних женщин жир откладывается на бедрах, у других – на талии, у третьих – в районе плеч. Это и есть следствие нарушения баланса гормонального и другого обмена.

Не стоит стремиться к уже набившему оскомину псевдоидеалу – 90х60х90. Безупречной фигурой является та, с которой вы могли бы успешно существовать не в офисном кресле, а в природе: добывать пищу, быстро двигаться, продолжать свой род. Это возможно с талией объемом и 60, и 70, и даже 75 см. Но эта ширина так или иначе связана с тем, каким типом обмена веществ вы обладаете.

Определив его, можно понять, в каких местах у человека есть лишние сантиметры, которые неплохо бы убрать. В каких – не хватает мышц. А также – много ли в теле воды и жира.

– Каким образом определяют тип обмена?

– Для этого проводится ряд измерений. Необходимо знать, какова окружность шеи, грудной клетки, талии, бедер, ног, запястий. Определяется длина голени и предплечья. Обязательно измеряется размер жировых и кожных складок. В общей сложности берется порядка 30 показателей. Они необходимы, чтобы определить, какими пропорциями наделено наше тело от природы.

Многие слышали, что люди делятся на астеников, нормостеников и гиперстеников. Это не совсем полная классификация. Конституциональных типов можно выделить не 3, а 9. Подробные измерения позволяют точно понять, какой из них ваш. Сразу замечу,  изменить тип нельзя: из гиперстеника не получится астеник или наоборот. Но в рамках каждого типа фигуру можно совершенствовать.

Помимо этого, для определения типа обмена нужно при помощи специального теста выявить особенности вегетативного статуса. Часть этой информации можно получить при обычном визуальном осмотре. Остальные расчеты производятся с помощью особой компьютерной программы. Сделать это можно и вручную, но времени уйдет гораздо больше. Компьютер выдает результат за несколько минут. Сразу становится понятно не только какой у вас тип обмена веществ, но и какие варианты его коррекции существуют. Определяется ваша идеальная модель тела.  

– Хорошо, тип мы определили. Как же теперь на него влиять? Необходимы какие-то лекарства?

– Лекарственная поддержка нужна, только если обмен веществ нарушен сильно. Если же сбои еще не переросли в болезнь, устранять их нужно с помощью самых обыкновенных продуктов питания.

– Вы имеете в виду, что при нарушении обмена веществ нужно сесть на диету?

– Не совсем так. Во время похудательной диеты в первую очередь обращают внимание на калорийность продуктов. Это не улучшает обмен веществ, а наоборот, нарушает его.

Простой пример. Женщине захотелось сладкого, она не выдержала искушения и съела шоколадку. В одной плитке примерно 500 ккал. Теперь, если она не хочет поправиться, эти калории она должна изъять из своего дневного рациона за счет других блюд. Например, съесть только половину обеда или не ужинать.

Такова стандартная похудательная логика. К чему она приведет? Из-за отказа от обычных блюд дама недополучит витаминов, минералов и других питательных веществ. Соответственно в организме запустятся не все обменные процессы, а лишь часть из них. А это уже сбой. Если он будет повторяться изо дня в день, вес начнет расти.

То же самое может произойти, если не есть после шести вечера – еще одна стандартная диетическая рекомендация. Лично мне кажется, что она абсурдна по своей сути. Давайте представим, что нашим далеким предкам – первобытным охотникам и собирателям – выпадал случай найти еду только ближе к ночи. Они сразу бы все растолстели? Вряд ли.

Наш обмен веществ способен адаптироваться к приему пищи в любое время суток. Необходимые для ее усвоения ферменты могут выделяться и ночью, и днем. Правда, при одном условии – эта еда должна быть организму действительно необходима. Из нее он должен получать то, что в данный момент нужно ему для работы.

Если это условие соблюдается, лишнего веса не появится. А вот при нехватке нужной еды обмен веществ, наоборот, будет приостанавливаться. Поэтому в случае с шоколадкой поступить надо было бы так. Конечно, не очень хорошо, что вы съели целую плитку. Но корить себя незачем – теперь нужно съесть еще ряд продуктов, чтобы обмен веществ не замер и не нарушился. Настраиваться нужно не на диету, а на целесообразное питание.

– А как определить его целесо-образность?

– Важно понять, что калория калории рознь. Если она получена нами из сала – последствия для организма будут одни. Если из сахара –

совсем другие. Если из помидора – третьи. Во всех этих случаях будет по-разному проходить переваривание и усвоение пищи. Будут задействованы разная кишечная микрофлора и ферменты. Важна не калорийность, а именно состав продукта. То, какие компоненты в него входят.

Когда мы определили, какой у человека обмен веществ, мы можем с большой точностью сказать, какие продукты ему будут полезны. Биохимический состав большинства блюд на данном этапе известен. За последние десятилетия ученые изучили свойства различных компонентов пищи. Не только витаминов и минералов, но и биоактивных веществ, энзимов. Мы много знаем о том, какие процессы запускаются, когда они попадают в организм. На основе этого и необходимо составлять индивидуальное корректирующее меню.

Сделать это проще всего на основе все той же компьютерной программы. В нее заложены сведения о свойствах продуктов, поэтому она способна подобрать рацион. Точнее, компьютер всего лишь делает человеку «предложение». В каждой категории продуктов нам показывают степень их «нежелательности» или «полезности» для вас. Однако продукты можно употреблять все! Человек по своей сути всеяден. Перекосов в сторону экзотической, редкой или дорогой еды, как правило, не бывает.

На первом этапе, который длится около двух недель, выбирается около 120 продуктов разных типов. Это немало, недельный рацион большинства из нас столько не включает. На основе их и следует строить свое меню.

Делать это нужно так, чтобы еда доставляла вам удовольствие. Продукты можно сочетать или разделять, как вам хочется. Можно есть вечером. Но, конечно, не нужно объедаться. Важно прислушиваться к своему организму – так проще понять, в каких компонентах нуждается обмен веществ.

– Как быстро заметен результат?

– Если мы говорим о похудении, оно станет заметно в течение  нескольких дней. Однако полный процесс нормализации веса может растянуться на более долгий срок. Быстро худеть вредно. К тому же обмену веществ нужно время, чтобы перестроиться. Улучшение самочувствия, ощущение легкости многие отмечают уже  в первые дни программы.

Наталия ФУРСОВА

Источник -www.wh-lady.ru


подготовка к беременности питаниеОчень важно, чтобы женщина, которая планирует стать матерью, правильно питалась. В наше время существует множество диет для разных людей, ситуаций и заболеваний. В них вполне можно потеряться. Особенно много диет, разработанных для снижения веса тела. Конечно же, женщине, которая хочет зачать и родить ребенка желательно не иметь лишнего веса. Но это не должно стать самоцелью, главное – это здоровье.

Как «работает» наш обмен веществ

Как известно, во время беременности организм женщины будет нести двойную нагрузку. Для здоровой женщины беременность – это время спокойной подготовки к встрече со своим малышом.

Особое значение имеет обмен веществ будущей мамы, который формируется на основе образа жизни и питания. Поэтому, если женщина планирует беременность, она должна придерживаться основ здорового питания.

Обмен веществ или метаболизм – это один из основных признаков живого организма. В результате сложных биохимических процессов, входящих в состав обмена веществ, питательные вещества, поступающие в организм с пищей, перерабатываются, и становятся основой для построения новых тканей в организме человека. Из пищевых продуктов вырабатывается и энергия, необходимая для построения этих тканей, а также для поддержания жизнедеятельности организма (работы внутренних органов).

После того, как в процессе обмена веществ из поступившей пищи извлекаются все полезные вещества, остаются ненужные и токсичные продукты обмена, которые выводятся из организма. Главным органом, который обезвреживает токсические продукты обмена в организме человека, является печень. После обезвреживания нейтральные вещества выводятся с калом и мочой.

Для поддержания правильного обмена веществ питание человека должно быть разнообразным, при этом некоторых веществ должно поступать в организм много (это белки, жиры и углеводы), других же достаточно в малых и очень малых количествах, но без них обмен веществ может полностью нарушиться. К таким веществам относятся витамины и минеральные соли, которые входят в состав гормонов и ферментов и тем самым регулируют и во много раз ускоряют все обменные процессы.

Что такое здоровое питание

Здоровое питание предусматривает поступление в организм полезных продуктов питания и исключение из рациона продуктов, которые наносят организму вред. При этом, безусловно, учитывается энергетическая ценность пищи, так как лишний вес – это основа множества заболеваний. Если пищи поступает в организм очень мало, то появляется усталость, женщина начинает меньше двигаться. В результате выделяется еще меньше энергии, чем поступает с пищей, а остаток откладывается про запас в виде жира. Поэтому правильное здоровое питание всегда должно сочетаться с подвижным образом жизни.

Женщина, которая готовится стать матерью, должна укреплять свой иммунитет. А для образования достаточного количества иммунных клеток необходим белок. Поэтому в пищевой рацион ежедневно должны входить нежирные сорта мяса, рыба (рекомендуется как нежирная, так и жирная морская рыба, которая содержит много полиненасыщенных жирных кислот – ПНЖК), молочные продукты, орехи, семечки.

Для того, чтобы получить энергию, необходимую для жизнедеятельности организма, в том числе и для укрепления иммунитета, нужно употреблять каши, хлеб грубого помола, овощи (часть из них должна быть в свежем виде) и фрукты.

Энергетическим материалом являются и жиры, кроме того, они необходимы для того, чтобы правильно работал обмен веществ. Полезны и животные, и растительные жиры. Но животных жиров человек достаточно получает с такими животными продуктами, как мясо, рыба и молоко, от которых они неотделимы. Поэтому восполнять нужно в основном жиры растительного происхождения, которые содержат ПНЖК, активно влияющие на обмен веществ. Рекомендуется готовить пищу на растительных жирах и добавлять их в различные салаты.

К продуктам, которые лучше не употреблять совсем или употреблять редко и в ограниченном количестве относятся все сладости, животные жиры и масла, торты, пирожные, сдобные пироги, мороженое, сладкая газированная вода (чем реже, тем лучше).

Но ведь наша жизнь не может состоять из одних только правил. Иногда так хочется чего-то особенного! И ничего страшного, вполне можно позволить съесть «запретный» продукт, но в небольшом количестве. Помните, главное здесь не абсолютный запрет, а умеренность.

Итак, здоровая женщина, которая собирается стать матерью, должна иметь в своем рационе следующие соотношения белков, жиров и углеводов: 1: 1: 4,5. Калорийность суточного рациона зависит от степени физической активности человека. Так, при легкой работе она должна строиться из расчета - 32 ккал на 1 кг веса, при работе средней тяжести - 37 ккал на 1 кг веса, при тяжелой - 42 ккал на 1 кг веса. Таким образом, женщина весом 60 кг, имеющая легкую физическую нагрузку, должна иметь суточный рацион равный 1920 ккал.

Готовиться пища должна так, чтобы в продуктах сохранилось как можно больше питательных веществ. Широко используются вареные, тушеные, приготовленные на пару блюда. А вот жареные блюда лучше употреблять как можно реже.

Здоровое питание - основа здоровья будущей матери и ребенка.


Чем грозит неправильное питание матери и ребенку

Как известно, белки, поступающие с пищей, идут на построение тканей матери и ребенка, углеводы – на получение энергии, обеспечивающие все процессы жизнедеятельности матери и ребенка (обмен веществ, дыхание, сердцебиение и так далее) и функционирование в течение дня, жиры – для правильного обмена веществ, витамины и минералы – для образования биологически активных веществ, которые в малых количествах необходимы для правильного функционирования организма матери и ребенка (ферментов, гормонов и так далее).

Если в продуктах питания не хватает этих компонентов, то это угрожает ребенку:

Нарушения питания могут угрожать и матери:

Правильное питание во время беременности – это основа здоровья матери и ребенка.


За последние годы изменились взгляды на лечение ожирения. Каких принципов следует придерживаться в диете, чтобы похудеть без вреда для здоровья?

Консультирует профессор Маастрихского университета в Голландии Вим Сарис.

Индивидуальный подбор

Современные взгляды на похудение были сформулированы около года назад - на конференции по борьбе с ожирением, которая прошла в Женеве. В последнее время стало понятно, что старые принципы лечения полных людей не работают. Жесткие диеты с серьезным ограничением калорийности и строгим запретом на многие продукты дают не слишком хорошие результаты. Вес при такой терапии либо не спешит уходить, либо быстро возвращается назад. Поэтому решать проблему распространяющегося по миру ожирения необходимо по-другому.

Основной принцип, который утвердили в Женеве европейские доктора, - диета должна быть индивидуальной. Для этого есть несколько причин.

В первую очередь - психологические. Мы тяжело переносим даже короткую диету, если она основана на продуктах, которые нам не по вкусу. Так, например, любительницам картошки или макарон бесполезно питаться по Аткинсу. Без любимых углеводов они будут чувствовать себя плохо и в конце концов сорвутся.

Диета для лечения ожирения  всегда долгосрочная. Она рассчитана почти на всю жизнь - варьируется лишь степень ограничений. В такой ситуации избежать срывов можно только в том случае, если блюда, из которых составлено меню, действительно нравятся.

Поэтому, прежде чем начать лечение, человека с ожирением просят рассказать о своих вкусовых предпочтениях. На их основе врач составляет рацион. Конечно, выбор и объем еды все равно будут ограничены. Но при таком подходе по крайней мере нет необходимости с отвращением жевать нелюбимую еду, мечтая о том, что нравится.

Другая причина, по которой рацион обязательно должен быть индивидуальным, - физиологическая. На свете не существует двух людей, у которых был бы одинаковый обмен веществ. Он во многом зависит от возраста, веса, роста, режима питания.

И еще в большей степени - от того, что вложила в каждого из нас природа. Даже у близнецов обмен веществ может быть разным. Именно поэтому один человек худеет быстро, другой - медленно. Один теряет во время физических упражнений жир, другой - воду.

Избавиться от ожирения, не зная, какой у вас обмен веществ, практически невозможно. Поэтому сейчас всем полным людям для подбора диеты обязательно предлагают пройти тест на основной обмен. Он показывает, сколько каждому из нас необходимо энергии в состоянии покоя, чтобы работали мозг, сердце и другие органы. Основываясь на этих знаниях, диету подобрать значительно легче. К тому же эти сведения помогают снизить риск развития сахарного диабета и сердечных болезней, которые часто являются осложнениями лишнего веса.

Больше белка

Другая тенденция в диетическом лечении ожирения - подсчет калорий уходит в прошлое. Конечно, врачи до сих пор составляют рационы, ограничивая калорийность. Однако в последнее время стало понятно: гораздо важнее, из каких продуктов попала в наш организм каждая калория. Ведь помимо энергетической ценности у нашей пищи есть и другие свойства.

Хуже всего, если калория «пришла» из жирного блюда. Дело в том, что жир почти не насыщает. Наоборот, пробуждает аппетит и приводит к перееданию. К тому

же он быстро усваивается и так же быстро откладывается на бедрах и талии: организму для этого почти не нужно работать.

Гораздо больше толку худеющему человеку принесут калории, полученные из белковых блюд. Белки быстро делают нас сытыми, и это ощущение сохраняется надолго - аппетит не слишком тревожит. К тому же аминокислоты из творога, нежирного мяса и яиц идут на «постройку» мышц. А именно в мышечной ткани сгорает жир.

Поэтому общая рекомендация для тучных людей - есть как можно меньше жира и как можно больше белка. Это должно ускорить похудение.

Но, разумеется, во всем должна быть мера. Полностью исключать содержащие жир продукты или переходить только на белковые блюда не просто бесполезно, а даже опасно для здоровья.

Кальций и Омега-3

Современные диетологи уделяют внимание и другим компонентам, из которых состоят наши блюда. В частности, кальцию.

Не так давно было выяснено, что он играет в лечении ожирения очень важную роль. Попадая в кишечник, он связывает жиры, не дает им усвоиться и выводит их из организма. Благодаря этому в организм попадает меньше калорий. А значит, похудеть становится проще. К тому же, убирая из организма лишний жир, мы снижаем риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Конечно, избавиться от лишнего веса только с помощью кальция не получится. Но этот элемент все же оказывает худеющему человеку хорошую услугу. Поэтому стоит есть побольше богатого кальцием творога или пользоваться специально разработанными био-добавками.

Еще один компонент, который обязательно должен быть в рационе худеющих, - пищевые волокна. Они содержатся в овощах, фруктах, отрубях. Главная заслуга пищевых волокон в том, что они стимулируют работу кишечника. Полные люди нередко страдают от запоров. Это сильно мешает процессу похудения. Пищевые волокна его ускоряют и облегчают.

И наконец, третий компонент, который обязательно должен быть в рационе полных людей, - это омега-кислоты. Они содержатся в жирной рыбе, семечках, орехах, растительном масле. Похудеть помогут вряд ли. А вот защитить сердце и сосуды - запросто. Полному человеку это необходимо: ведь у него повышен риск гипертонии и других сердечных неприятностей.

Без стремлений к идеалу

Кстати, худеть человеку с ожирением необходимо именно для здоровья - не для красоты. Таковы современные взгляды на полноту. Идеальная масса тела и точеная фигура - вовсе не цель лечения. Достижением считается, если с помощью диеты и физкультуры человек сможет сбросить за полгода 5-10% веса.

Многие дамы наверняка решат, что этого недостаточно. Однако именно такое похудение дает неплохой эффект. Приходит в норму давление, улучшается обмен веществ, уменьшается риск диабета и атеросклероза. Более резкое снижение веса может привести к проблемам со здоровьем. Так же, как и навязчивая идея похудеть до «нормы».

Замечено, что люди, которые во что бы то ни стало стремятся к идеальному весу, чаще срываются с диеты. Все потому, что похудеть сразу на 20-30 килограммов очень сложно. Поэтому давайте ставить перед собой разумные цели и идти к ним медленно, но верно.

Когда вы добились снижения веса на 5-10%, постарайтесь какое-то время поддержать его на этом уровне. Затем по возможности попробуйте еще похудеть. Но если не получится, не стоит расстраиваться.

Дополнительные продукты

Одна из самых новых тенденций в похудательной сфере - введение в рацион людей с ожирением специализированных продуктов. Это может быть специально разработанная функциональная еда, снижающая аппетит. Такие продукты надолго задерживаются в желудке, заполняют его, оказывая небольшое давление на его стенки. Благодаря этому в нашем мозге вырабатывается гормон сытости лептин. Это, в свою очередь, помогает меньше есть. А значит, сокращается потребление калорий, и человеку бывает проще похудеть.

Другой вариант - продукты, питательность которых значительно больше их калорийности. Они тоже воздействуют на аппетит, но по-другому. Дело в том, что отчасти наш голод вызван потребностью не в энергии, а в белках, витаминах и микроэлементах. Если их не хватает, нас тянет к холодильнику. К тому же при этом замедляется обмен веществ - процесс похудения приостанавливается.

Как только мы удовлетворяем потребность организма в незаменимых компонентах, аппетит снижается. Именно этого и можно добиться, применяя специализированные продукты. Они хорошо насыщают, принося при этом не более 40-50 килокалорий.

Когда, в каком количестве и по какой схеме применять специализированные продукты, человеку с ожирением, как правило, объясняет врач. В основном, съедать их нужно за 10 минут - полчаса до основной трапезы или заменять ими завтрак.

Наталия ФУРСОВА

Источник -www.wh-lady.ru


За последние годы изменились взгляды на лечение ожирения. Каких принципов следует придерживаться в диете, чтобы похудеть без вреда для здоровья?

Консультирует профессор Маастрихского университета в Голландии Вим Сарис.

Индивидуальный подбор

Современные взгляды на похудение были сформулированы около года назад - на конференции по борьбе с ожирением, которая прошла в Женеве. В последнее время стало понятно, что старые принципы лечения полных людей не работают. Жесткие диеты с серьезным ограничением калорийности и строгим запретом на многие продукты дают не слишком хорошие результаты. Вес при такой терапии либо не спешит уходить, либо быстро возвращается назад. Поэтому решать проблему распространяющегося по миру ожирения необходимо по-другому.

Основной принцип, который утвердили в Женеве европейские доктора, - диета должна быть индивидуальной. Для этого есть несколько причин.

В первую очередь - психологические. Мы тяжело переносим даже короткую диету, если она основана на продуктах, которые нам не по вкусу. Так, например, любительницам картошки или макарон бесполезно питаться по Аткинсу. Без любимых углеводов они будут чувствовать себя плохо и в конце концов сорвутся.

Диета для лечения ожирения  всегда долгосрочная. Она рассчитана почти на всю жизнь - варьируется лишь степень ограничений. В такой ситуации избежать срывов можно только в том случае, если блюда, из которых составлено меню, действительно нравятся.

Поэтому, прежде чем начать лечение, человека с ожирением просят рассказать о своих вкусовых предпочтениях. На их основе врач составляет рацион. Конечно, выбор и объем еды все равно будут ограничены. Но при таком подходе по крайней мере нет необходимости с отвращением жевать нелюбимую еду, мечтая о том, что нравится.

Другая причина, по которой рацион обязательно должен быть индивидуальным, - физиологическая. На свете не существует двух людей, у которых был бы одинаковый обмен веществ. Он во многом зависит от возраста, веса, роста, режима питания.

И еще в большей степени - от того, что вложила в каждого из нас природа. Даже у близнецов обмен веществ может быть разным. Именно поэтому один человек худеет быстро, другой - медленно. Один теряет во время физических упражнений жир, другой - воду.

Избавиться от ожирения, не зная, какой у вас обмен веществ, практически невозможно. Поэтому сейчас всем полным людям для подбора диеты обязательно предлагают пройти тест на основной обмен. Он показывает, сколько каждому из нас необходимо энергии в состоянии покоя, чтобы работали мозг, сердце и другие органы. Основываясь на этих знаниях, диету подобрать значительно легче. К тому же эти сведения помогают снизить риск развития сахарного диабета и сердечных болезней, которые часто являются осложнениями лишнего веса.

Больше белка

Другая тенденция в диетическом лечении ожирения - подсчет калорий уходит в прошлое. Конечно, врачи до сих пор составляют рационы, ограничивая калорийность. Однако в последнее время стало понятно: гораздо важнее, из каких продуктов попала в наш организм каждая калория. Ведь помимо энергетической ценности у нашей пищи есть и другие свойства.

Хуже всего, если калория «пришла» из жирного блюда. Дело в том, что жир почти не насыщает. Наоборот, пробуждает аппетит и приводит к перееданию. К тому

же он быстро усваивается и так же быстро откладывается на бедрах и талии: организму для этого почти не нужно работать.

Гораздо больше толку худеющему человеку принесут калории, полученные из белковых блюд. Белки быстро делают нас сытыми, и это ощущение сохраняется надолго - аппетит не слишком тревожит. К тому же аминокислоты из творога, нежирного мяса и яиц идут на «постройку» мышц. А именно в мышечной ткани сгорает жир.

Поэтому общая рекомендация для тучных людей - есть как можно меньше жира и как можно больше белка. Это должно ускорить похудение.

Но, разумеется, во всем должна быть мера. Полностью исключать содержащие жир продукты или переходить только на белковые блюда не просто бесполезно, а даже опасно для здоровья.

Кальций и Омега-3

Современные диетологи уделяют внимание и другим компонентам, из которых состоят наши блюда. В частности, кальцию.

Не так давно было выяснено, что он играет в лечении ожирения очень важную роль. Попадая в кишечник, он связывает жиры, не дает им усвоиться и выводит их из организма. Благодаря этому в организм попадает меньше калорий. А значит, похудеть становится проще. К тому же, убирая из организма лишний жир, мы снижаем риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Конечно, избавиться от лишнего веса только с помощью кальция не получится. Но этот элемент все же оказывает худеющему человеку хорошую услугу. Поэтому стоит есть побольше богатого кальцием творога или пользоваться специально разработанными био-добавками.

Еще один компонент, который обязательно должен быть в рационе худеющих, - пищевые волокна. Они содержатся в овощах, фруктах, отрубях. Главная заслуга пищевых волокон в том, что они стимулируют работу кишечника. Полные люди нередко страдают от запоров. Это сильно мешает процессу похудения. Пищевые волокна его ускоряют и облегчают.

И наконец, третий компонент, который обязательно должен быть в рационе полных людей, - это омега-кислоты. Они содержатся в жирной рыбе, семечках, орехах, растительном масле. Похудеть помогут вряд ли. А вот защитить сердце и сосуды - запросто. Полному человеку это необходимо: ведь у него повышен риск гипертонии и других сердечных неприятностей.

Без стремлений к идеалу

Кстати, худеть человеку с ожирением необходимо именно для здоровья - не для красоты. Таковы современные взгляды на полноту. Идеальная масса тела и точеная фигура - вовсе не цель лечения. Достижением считается, если с помощью диеты и физкультуры человек сможет сбросить за полгода 5-10% веса.

Многие дамы наверняка решат, что этого недостаточно. Однако именно такое похудение дает неплохой эффект. Приходит в норму давление, улучшается обмен веществ, уменьшается риск диабета и атеросклероза. Более резкое снижение веса может привести к проблемам со здоровьем. Так же, как и навязчивая идея похудеть до «нормы».

Замечено, что люди, которые во что бы то ни стало стремятся к идеальному весу, чаще срываются с диеты. Все потому, что похудеть сразу на 20-30 килограммов очень сложно. Поэтому давайте ставить перед собой разумные цели и идти к ним медленно, но верно.

Когда вы добились снижения веса на 5-10%, постарайтесь какое-то время поддержать его на этом уровне. Затем по возможности попробуйте еще похудеть. Но если не получится, не стоит расстраиваться.

Дополнительные продукты

Одна из самых новых тенденций в похудательной сфере - введение в рацион людей с ожирением специализированных продуктов. Это может быть специально разработанная функциональная еда, снижающая аппетит. Такие продукты надолго задерживаются в желудке, заполняют его, оказывая небольшое давление на его стенки. Благодаря этому в нашем мозге вырабатывается гормон сытости лептин. Это, в свою очередь, помогает меньше есть. А значит, сокращается потребление калорий, и человеку бывает проще похудеть.

Другой вариант - продукты, питательность которых значительно больше их калорийности. Они тоже воздействуют на аппетит, но по-другому. Дело в том, что отчасти наш голод вызван потребностью не в энергии, а в белках, витаминах и микроэлементах. Если их не хватает, нас тянет к холодильнику. К тому же при этом замедляется обмен веществ - процесс похудения приостанавливается.

Как только мы удовлетворяем потребность организма в незаменимых компонентах, аппетит снижается. Именно этого и можно добиться, применяя специализированные продукты. Они хорошо насыщают, принося при этом не более 40-50 килокалорий.

Когда, в каком количестве и по какой схеме применять специализированные продукты, человеку с ожирением, как правило, объясняет врач. В основном, съедать их нужно за 10 минут - полчаса до основной трапезы или заменять ими завтрак.

Наталия ФУРСОВА

Источник -www.wh-lady.ru


Комментарии к статье Обменное похудение :
Маммология
Воспаление молочной железы: что опаснее - острое или хроническое?

Воспаление молочной железы: что опаснее - острое или хроническое?

В большинстве случаев воспаление молочной железы наблюдается в период кормления. Кожа груди при этом становится красной, воспаленной и горячей, сама грудь - необычно плотной и болезненной. Появление этих симптомов связано с тем, что молоко проникает
07.06.13

Боль в груди: один симптом - множество заболеваний

Боль в груди: один симптом - множество заболеваний

Боль в груди может быть проявлением заболеваний разных органов: заболеваний сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, молочной железы, позвоночника и даже желудочно-кишечного тракта. Боли в груди при всех этих заболеваниях могут быть очень
17.05.13

Когда болят соски: а если это мастопатия?

Когда болят соски: а если это мастопатия?

Жалобы на боли в сосках – явление достаточно частое. Вызывать такие боли могут абсолютно разные заболевания, которые требуют разного лечения. Более того, обращаться за помощью в этом случае нужно к разным специалистам. Но делать это нужно: молочные
27.04.13

Болят соски при кормлении: что делать?

Болят соски при кормлении: что делать?

Грудное вскармливание, особенно в самом начале, после первого прикладывания ребенка к груди часто сопровождается сильной болью в области сосков. Некоторые женщины, особенно, первородящие, воспринимают такую боль как норму. Но это не так – боли при
05.04.13

Поможет «Вагилак». Лечение дисбиоза влагалища
Даже если вы уверены в том, что у вас отсутствуют какие-либо гинекологические заболевания, это абсолютно не означает того, что вы полностью здоровы
Альгоменорея
Самой настоящей пыткой для многих женщин в критические дни является испытание болью – тянущей, ноющей, от которой хочется то кричать на всю
Эндометриоз-не дайте ему прогрессировать!
Эндометриоз является хроническим, подтачивающим силы заболеванием, которым страдают около 5 миллионов россиянок репродуктивного возраста. Оно
Что понимать под овуляторным кровотечением?
Овуляторным называют кровотечение, которое открывается у женщины в середине менструального цикла. А назвать его настоящим кровотечением все же
Рак груди – опасный
По статистике злокачественные образования в молочной железе становятся одной из самых частых причин женской смертности. С каждым годом число женщин,
Грудная боль
Очень многие женщины сталкиваются с болями в груди . Причин для этого множество, например, гормональные изменения в организме в период менструации,
Вирусный конъюктивит. Народные методы лечения конъюктивита (рецепты народной медицины)
Вирусный конъюнктивит чаще бывает вызван аденовирусами, а также вирусами герпеса, гриппа. Врач назначает специальные капли, но есть и народные
Ароматерапия при лечении заболеваний пищеварительной системы
Ароматерапия против геморроя.Ароматическая вода. 2 капли мяты и 3 капли кипариса разведите в 1 столовой ложке теплого молока или сливок, смешайте с 1
Камни в почках. Лечение мочекаменной болезни (медицинская энциклопедия)
Почки - весьма уязвимый орган, подверженный самой разной патологии - от врожденных пороков развития до воспалительных процессов, травм, туберкулеза,
Зубной камень  (женское здоровье)
Стоматологи-пародонтологи чаще других сталкиваются с отложениями на зубах коричневого цвета — это зубной камень, придающий нашим зубам желтый
Лечение медом. Правила приема меда (это полезно знать)
Мед относится к наиболее ценным продуктам питания. Он обладает также лечебными свойствами. Он издавна славится своими антибактериальными и
Народные средства лечения рассеянного склероза (рецепты народной медицины)
Рассеянный склероз - это хроническое прогрессирующее заболевание нервной системы с множественными очагами поражения. Болезнь имеет аутоиммунный


MedikVesti.ru - Медицина для женщин © 2011-2012 Все права защищены.
Копирование и использование материалов не запрещается,
при условии размещения индексируемой ссылки на источник

Яндекс.Метрика